A PRESA CURADA é uma das peças mais valorizadas do porco alentejano.
Localizada na ponta do lombo, próxima à paleta, é uma peça muito apreciada que só pode ser encontrada em porcos ibéricos criados em montados. A sua grande particularidade reside na penetração da gordura no interior do próprio músculo o que lhe confere uma textura muito tenra e um sabor inconfundível.
Cura: 6 meses
PRESA CURADA Inteira - 400g aprox.
36,00 €Preço
Para apreciar o sabor e o aroma do produto, deve consumi-lo à temperatura ambiente, entre 20º e 25ºC.
Após abertura da embalagem, deverá guardar o produto no frigorífico, envolto em película aderente.
Cabeça de lombo de porco alentejano, sal, pimentão, açúcares (sacarose e dextrose), alho, fermentos lácteos, conservantes E252 e E250 e antioxidante E330.